アサクラ　オーガニックオリーブオイル オルチョサンニータ

HPより引用→

お料理アドバイス
生使いはもちろん加熱に用いることで野菜の味を引き出す力は抜群のソース、
スープや煮物にはコクを出してくれます。また和の食材とも相性がよく味噌や醤油と合わせて和食でもお楽しみいただけます
加熱調理では高温（180℃以上）に熱しないことが重要です
・生産者
ジョバンナ・マッツァ
・産地
イタリア・カンパーニャ州ベネヴェント
・果実の品種名
オルティチェ（ベネヴェント在来種）
フラントーイオ／レッチーノ
・栽培について
有機栽培・イタリアオーガニック認証
Bioagricert認定
・搾油法
収穫後即日搾油／コールド抽出法
・風味/味の特徴
フルーティでほのかに青草の香り
甘みがありスパイシー

https://www.orcio.jp/